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不懂鸡排店如何选址?看完你就明白了

2020-09-19 餐饮行业新闻

有(you)(you)人说,选址的(de)成败决定着一家餐饮店(dian)能否存活的(de)概率是70%,这句话(hua)也不(bu)(bu)无道理。如(ru)今,是“酒香(xiang)也怕巷子(zi)深”的(de)时代,餐饮市场广阔,同时各个品牌(pai)竞(jing)争也十分(fen)激烈,那么一个良好的(de)位(wei)置地段本身就占据了很大的(de)优(you)势。很多(duo)没有(you)(you)经验(yan)的(de)创业(ye)者(zhe)不(bu)(bu)懂鸡排店(dian)如(ru)何(he)选址,其实,小(xiao)吃(chi)店(dian)选址也是有(you)(you)门道的(de),赶快来学习一下吧(ba)。

1、考虑三大因素

一是社会因素(su),包括人口状态、公(gong)共设(she)施建设(she)、房地(di)(di)(di)产(chan)价(jia)值、社教福(fu)利(li)(li);二是经济因素(su),这一方面的(de)(de)的(de)(de)影响之一来自于(yu)(yu)租税负担,租税负担的(de)(de)加(jia)重(zhong)不利(li)(li)于(yu)(yu)产(chan)业(ye)的(de)(de)活动,导致商圈形态的(de)(de)转变(bian),投(tou)资风险递(di)增;三是政策因素(su),比如土(tu)地(di)(di)(di)利(li)(li)用,基(ji)于(yu)(yu)国家法(fa)律、法(fa)规对(dui)土(tu)地(di)(di)(di)利(li)(li)用规划的(de)(de)规定,目前或未(wei)来被(bei)指定的(de)(de)住宅(zhai)区、商业(ye)区或工业(ye)区,都将对(dui)商圈带来影响,因此是一个(ge)相(xiang)当重(zhong)要的(de)(de)因素(su)。

2、三大忌讳地段

首先(xian),鸡(ji)排店大门不宜正(zheng)(zheng)对一(yi)条笔直的(de)(de)马路(lu),笔直道路(lu)会因为过(guo)往的(de)(de)车辆(liang)而产生(sheng)废(fei)气(qi)(qi),造成小吃店周围环境的(de)(de)空(kong)气(qi)(qi)污染。其次,店门不宜选在风(feng)口位置(zhi)上,不管北方或南方城(cheng)市,一(yi)到冬季(ji)寒风(feng)袭人,如果(guo)店门朝风(feng),多指(zhi)朝西北方向,影响(xiang)顾客入店进餐。再次,大门不宜正(zheng)(zheng)对死巷(xiang)(xiang)(即无出路(lu)的(de)(de)街巷(xiang)(xiang))。死巷(xiang)(xiang)空(kong)气(qi)(qi)沉闷不通透,人流量较少,而且(qie)会使(shi)人从心理上产生(sheng)压抑(yi)感和不快,影响(xiang)食欲,进而直接影响(xiang)了店面生(sheng)意(yi)。

鸡排店如何选址

3、三大选址区域

人流(liu)量大(da)的(de)(de)(de)(de)地(di)区(qu)(qu):一般鸡排(pai)店开店选(xuan)址需要遵循的(de)(de)(de)(de)原则就是(shi)选(xuan)择(ze)人流(liu)量大(da)或(huo)者人流(liu)聚集的(de)(de)(de)(de)地(di)区(qu)(qu)。如果开在郊区(qu)(qu),则应该选(xuan)择(ze)该区(qu)(qu)域的(de)(de)(de)(de)中心(xin)(xin)位置,或(huo)者就是(shi)未来市政规划要重点发展(zhan)的(de)(de)(de)(de)区(qu)(qu)域。基本要以市中心(xin)(xin)为(wei)选(xuan)址重点,在500米半径内没有(you)其他(ta)同类型的(de)(de)(de)(de)店铺更佳。

学(xue)校(xiao)附(fu)近(jin):一(yi)般限于(yu)大学(xue)、职校(xiao)。但是(shi)在学(xue)校(xiao)的寒暑假(jia)时,客源会一(yi)下子少很(hen)多(duo),需要对此做好思(si)想准备,或者(zhe)选择在市中心(xin)的学(xue)校(xiao)附(fu)近(jin),这样周边居(ju)民(min)或者(zhe)路过客流还是(shi)可以(yi)维持的。

商务(wu)楼集中区域(yu):商务(wu)楼白领属(shu)于(yu)是固定的(de)(de)客源(yuan),在(zai)这一(yi)区域(yu)内(nei),一(yi)般鸡排(pai)小(xiao)吃店类型(xing)的(de)(de)平(ping)民餐饮会因其便利价廉的(de)(de)优势取得不错的(de)(de)收益。

总的(de)来说,要想选择合适(shi)的(de)地(di)段是要根据多(duo)方因素(su)进行(xing)综合考虑的(de)。以(yi)上,就是鸡排店选址(zhi)相(xiang)关的(de)注(zhu)意事项和技巧(qiao)了,希望(wang)对(dui)大家(jia)有(you)所帮助。

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