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火锅店成功的三个要素

2019-07-08 餐饮行业新闻

上(shang)天眷顾的(de)是(shi)有准备的(de)人(ren),对(dui)于那些创业开(kai)店的(de)人(ren)来(lai)(lai)说,前期做好(hao)相关的(de)准备才是(shi)更有益于成功(gong)的(de)。开(kai)一家火(huo)锅店也是(shi)如此,想要(yao)做到日进斗(dou)金,没有一番奋斗(dou)和打拼怎可能实现。接下来(lai)(lai)小编来(lai)(lai)给大家介绍(shao)一下火(huo)锅店成功(gong)的(de)三个要(yao)素。

一、拥有自己的品牌特色

品(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)特(te)色是品(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)辨识度的(de)重要(yao)体现,没有特(te)色的(de)火锅(guo)(guo)店(dian),容易造(zao)成顾客来过就忘(wang)的(de)尴尬境地。不想让自(zi)己(ji)的(de)火锅(guo)(guo)店(dian)石沉大(da)海,就要(yao)在品(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)内涵(han)的(de)基础上创造(zao)出属于(yu)自(zi)己(ji)的(de)品(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)特(te)色。品(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)特(te)色包括新颖独特(te)的(de)店(dian)面(mian)设计、宣传广告、菜品(pin)(pin)造(zao)型、关怀服务等等,只(zhi)要(yao)肯下功夫,创造(zao)出区别于(yu)其(qi)他店(dian)铺的(de)特(te)色,一定能在拥(yong)挤的(de)市场中挤出一条阳关大(da)道。

二、在合适的地方开合适的店

有(you)人(ren)说选(xuan)(xuan)(xuan)址(zhi)占据了火锅店(dian)成功的(de)(de)关(guan)键因素,可(ke)见(jian)选(xuan)(xuan)(xuan)择一个(ge)合适的(de)(de)地址(zhi)多么重要(yao)(yao)。好的(de)(de)地段价位(wei)过高,偏(pian)僻(pi)地段无人(ren)问津,因此要(yao)(yao)综合考虑(lv)各(ge)方面(mian)因素,选(xuan)(xuan)(xuan)择一家(jia)性价比高的(de)(de)店(dian)面(mian)是(shi)首要(yao)(yao)任务。然而开店(dian)不仅要(yao)(yao)选(xuan)(xuan)(xuan)择合适的(de)(de)地方,更要(yao)(yao)明确自(zi)己(ji)的(de)(de)定位(wei),找准自(zi)己(ji)的(de)(de)消费群体,在他们活(huo)动范围内开火锅店(dian)才是(shi)适宜的(de)(de)。

三、亲和、细心的服务

相(xiang)信大家(jia)都(dou)吃(chi)过大大小小无数家(jia)火(huo)锅(guo)店(dian),但是有那么一(yi)(yi)(yi)些店(dian)总能让你(ni)感(gan)到(dao)十分(fen)窝心,给你(ni)留下深(shen)刻(ke)的(de)(de)(de)好印(yin)象(xiang)。有的(de)(de)(de)老(lao)板和员(yuan)工天生就(jiu)是社交(jiao)能手,他们不(bu)单(dan)单(dan)担任了服务员(yuan)这(zhei)一(yi)(yi)(yi)角(jiao),更是充当了一(yi)(yi)(yi)个(ge)“外交(jiao)官”的(de)(de)(de)角(jiao)色,能游刃有余地照顾(gu)到(dao)每一(yi)(yi)(yi)个(ge)顾(gu)客的(de)(de)(de)心情,与顾(gu)客打成(cheng)一(yi)(yi)(yi)片,一(yi)(yi)(yi)句亲切的(de)(de)(de)问(wen)候,一(yi)(yi)(yi)个(ge)猝不(bu)及防的(de)(de)(de)折扣,都(dou)能瞬(shun)间(jian)笼络人心。

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